Вкусные рецепты

Кофе «Офламерон»

kofe-oflameron-1

Очень старый способ приготовления кофе, известный с 1901 года и в наше время очень редко используется. Исключительно для любителей кофе. Изюминка в том, что добавляется шампанское!

Что нужно:

  • 1 чайная ложка кофе (желательно горький сорт мелкого помола)
  • 1-2 чайных ложки полусладкого шампанского
  • 60-70 мл воды
  • Щепотка ванили

Как готовить:

1. Готовим ванильную смесь.

2. На каждые 60-70 мл воды кладем 1 чайную ложку кофе, предварительно смочив её в ванильной воде.

3. Варим кофе на умеренном огне.

4. Как только начинает образовываться пенка, добавляем в кофе 1 чайную ложку шампанского.

5. Кофе будет готово, как только пенка станет массивной.

NOTES: Ванильная смесь готовится следующим образом. Пару стручков ванили нарезаются на небольшие кусочки ножом или ножницами. После взбиваются в блендере с одним стаканом воды несколько минут или пока смесь не начнет греться, а сами кусочки полностью измельчатся. Перед использованием смесь лучше отфильтровать.

Если вы нашли ошибку в рецепте или хотите поделиться интересным и вкусным рецептом, пишите нам на recepty@fizzz.ru

Понравился рецепт? Жми "Нравится"